Questão 58 do Enem 2014: Ciências da Natureza
Ciências da Natureza · habilidade H24 da Matriz de Referência · dificuldade difícil pela TRI.
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Gabarito oficial (Inep): B.
Texto da questão
A capacidade de limpeza e a eficiência de um sabão dependem de sua propriedade de formar micelas estáveis, que arrastam com facilidade as moléculas impregnadas no material a ser limpo. Tais micelas têm em sua estrutura partes capazes de interagir com substâncias polares, como a água, e partes que podem interagir com substâncias apolares, como as gorduras e os óleos. SANTOS, W. L. P.; MÓL, G. S. (Coords.). Química e sociedade. São Paulo: Nova Geração, 2005 (adaptado).
A substância capaz de formar as estruturas mencionadas é
A C18H36.
B C17H33COONa.
C CH3CH2COONa.
D CH3CH2CH2COOH.
E CH3CH2CH2CH2OCH2CH2CH2CH3.
Texto extraído automaticamente do PDF oficial; fórmulas e figuras estão na imagem acima.