Questão 95 do Enem 2017: Ciências da Natureza

A farinha de linhaça dourada é um produto natural que oferece grandes benefícios para o nosso organismo. A maior parte dos nutrientes da linhaça encontra-se no óleo desta semente, rico em substâncias lipossolúveis com massas moleculares elevadas. A farinha também apresenta altos teores de fibras proteicas insolúveis em água, celulose, vitaminas lipossolúveis e sais minerais hidrossolúveis. Considere o esquema, que resume um processo de separação dos componentes principais da farinha de linhaça dourada. Adição de éter etílico, seguida de agitação Extrato etéreo (fase orgânica) Extrato aquoso Farinha de linhaça Adição de água, seguida de agitação Filtração Filtração Destilado 1 Destilação Destilação Destilado 2 Resíduo 1 Resíduo 2 Resíduo 3 Resíduo 4 O óleo de linhaça será obtido na fração

A Destilado 1.

B Destilado 2.

C Resíduo 2.

D Resíduo 3.

E Resíduo 4.