Questão 112 do Enem 2021 (reaplicação (PPL)): Ciências da Natureza
Ciências da Natureza · habilidade H17 da Matriz de Referência · dificuldade média pela TRI.

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Gabarito oficial (Inep): E.
Texto da questão
Alguns recipientes de cozinha apresentam condutividade térmica apropriada para acondicionar e servir alimentos. Assim, os alimentos acondicionados podem manter a temperatura, após o preparo, por um tempo maior. O quadro contém a condutividade térmica (k) P 2Y %' recipientes. Condutividade térmica de materiais Material k(kcal/h m C) I Cobre 332,0 II Alumínio 175,0 III Ferro 40,0 IV Vidro 0,65 V Cerâmica 0,40 Considerando recipientes de mesma espessura, qual o material recomendado para manter o alimento aquecido por um maior intervalo de tempo?
A I
B II
C III
D IV
E V
Texto extraído automaticamente do PDF oficial; fórmulas e figuras estão na imagem acima.