Gabaritou

Questão 98 do Enem 2021: Ciências da Natureza

Ciências da Natureza · habilidade H24 da Matriz de Referência · dificuldade difícil pela TRI.

Questão 98 do Enem 2021, no caderno oficial do Inep
Caderno oficial do Inep. Provas e gabaritos de 2021.
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Gabarito oficial (Inep): B.

Texto da questão

Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia se utiliza de ˆ#Ž (J 2$   !   Z  $ como as apresentadas no quadro. Nome Fórmula Aroma Benzoato de metila C6H5CO2CH3 Kiwi Acetato de isoamila CH3CO2(CH2)2CH(CH3)2 Banana Acetato de benzila CH3CO2CH2C6H5 Pêssego Propanoato de isobutila CH3CH2CO2CH2CH(CH3)2 Rum Antranilato de metila C6H4NH2CO2CH3 Uva ˆ#Ž  #?    %   !Y  Z

A kiwi.

B banana.

C pêssego.

D rum.

E uva.

Texto extraído automaticamente do PDF oficial; fórmulas e figuras estão na imagem acima.